咖啡是如何來到海南的？最早由海南籍華僑引入
發(fā)布時間：2020-09-08 09:19:13 點擊次數(shù)：1194
咖啡是如何來到海南的
■ 楊本科
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞西南部的咖法省高原地區(qū)，據(jù)說是一千多年前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，因此發(fā)現(xiàn)了咖啡。在17世紀(jì)傳入歐洲以前，它在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久，曾長期為阿拉伯國家所壟斷，現(xiàn)在與茶葉、可可并稱為世界三大飲料植物。
咖啡是如何來到的海南的？據(jù)《海南島志》，最早把咖啡引入海南島的，是海外的海南華僑。海南華僑當(dāng)時經(jīng)濟實力相對薄弱，大都在東南亞從事服務(wù)業(yè)和重體力勞動，但他們幾乎壟斷了東南亞咖啡行業(yè)的市場，學(xué)人何啟拔先生歸結(jié)為三點原因：一是資本要求低；二是海南僑民講文明、愛衛(wèi)生；三是海南華僑炒制和沖泡咖啡的技藝高超(研究出咖啡豆與牛油及糖在炭火上拌炒的特殊咖啡烘焙方式，完成品色澤十分油亮，散發(fā)獨有的濃郁風(fēng)味)。
1892年，法國傳教士田德能神父在云南大理朱苦拉村種下了中國大陸第一株咖啡樹。六年后，海南華僑鄺世連從馬來西亞帶回咖啡種子，由于自然災(zāi)害等各種原因，只有少數(shù)植株存活了下來。目前海南咖啡種植面積和產(chǎn)量在全國咖啡種植區(qū)當(dāng)中是最小的，但這絲毫不能遮蔽海南在中國咖啡業(yè)發(fā)展進程當(dāng)中的巨大推動作用。
據(jù)《海南島志》記載：“民國二十三年間，僑興公司、瓊安公司始由南洋購種栽植，成績甚佳。查僑興公司已種30余萬株，年產(chǎn)咖啡2000斤。瓊安則植千余株，其余各公司尚在試種中。”1933年在實業(yè)救國思想的感召下，華僑陳顯彰先生來到海南考察，認定福山地區(qū)“平蕪綿邈，泉甘土肥，四季常綠，交通較便”，是發(fā)展熱帶種植業(yè)極為理想的天然場地。堅持到1950年，有收成的咖啡達到了12500株。
海南籍華僑從海外引進的除了騎樓、咖啡，還引進了西化的生活方式。1932年底到1933年5月田曙嵐先生周游海南島，他在《海南島旅行記》中寫道：“文昌縣僑居海外謀生者頗多，食用服飾以及日常生活類多效法歐美，雖鄉(xiāng)村小戶，亦必咖啡，紅茶以待賓客?！币恢钡浆F(xiàn)在，在海南各地的老爸茶館都有咖啡、紅茶、煉乳以及面包供應(yīng)。
在明末至清末這段時期，海南籍華僑從海外引入了大批良種，起到了外來物種引進的橋頭堡作用，比如胡椒、油棕、海島棉、劍麻、蕉麻、金雞納、香茅等，這些新品種的引進，開創(chuàng)了農(nóng)作物的新領(lǐng)域，為中國近代農(nóng)林業(yè)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，促進了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。
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