如何在家種植咖啡？
發(fā)布時間：2024-08-16 09:15:01 點擊次數(shù)：45
在熱帶氣候之外，咖啡很難生長，但是如果你有足夠的室內(nèi)外空間或室外以及適宜的氣候，你可以在家里種幾棵咖啡樹，自己生產(chǎn)少量的咖啡豆。一棵咖啡樹需要三至五年的時間才能成熟。然而，等待是值得的。
part 1
準(zhǔn)備種子
盡可能使用成熟的咖啡漿果。如果你可以接觸到現(xiàn)成的咖啡樹，那就從采摘咖啡漿果開始吧。選擇那些產(chǎn)量大生長健壯的咖啡樹。
1、選用成熟的咖啡漿果，其顏色通常是深紅色。
2、首先用手或其他工具壓碎咖啡漿果（去皮）。用清水沖洗并讓它們在容器里發(fā)酵幾天，一旦果肉掉下來（去果膠），豆子（種子）就準(zhǔn)備好了。
3、然后把豆子放在盛滿水的小桶里，丟棄那些浮在水面的豆子（漂洗分級）。
4、把豆子放在曬網(wǎng)上，置于開放干燥空氣中干燥，避免陽光直射。直到豆子幾乎完全干透了（外面應(yīng)該是干燥的，但是里面有一點柔軟和潮濕）。
播種
在2盎司(60毫升)容器中填滿用農(nóng)業(yè)用沙或蛭石（可以保持空氣、水分和營養(yǎng)成分的物質(zhì)）。噴灑水使其濕潤，然后將一粒種子放在容器中。
保持種子濕潤
在發(fā)芽前，你需要確保培養(yǎng)基保持濕潤。每天澆水兩次，排出多余的水分，這樣種子就會處于濕潤生長環(huán)境，但不會被過多的水所淹沒。新鮮的種子應(yīng)該在大約2-3個月后發(fā)芽，但是較老的種子可能需要6個月的時間。
移植
在種子發(fā)芽后，會形成一個“鵝頸”的芽，小心地將它從培養(yǎng)基中取出，將其移植到一個更大的花盆中。準(zhǔn)備一個1/2英寸(1.25厘米)深的洞，小心地把種子平放在里面。
花盆中的培養(yǎng)基（土壤）應(yīng)該肥沃含有腐殖質(zhì)。另外，可以考慮混入腐爛的糞便、骨粉作為肥料。幼苗種植好之后，在其上面再撒些土壤。
照看幼苗
你應(yīng)該每天都給幼苗澆水。土壤需要保持濕潤，等到種子完全發(fā)芽后再做下一步的移植。
3到4個月之后，你應(yīng)該看到一個頭頂一個像豆莢一樣的幼苗。大約一個月后，這個豆莢就會打開，露出它的主要葉子。經(jīng)過9個月的時間，應(yīng)該有更多的葉子生長出來。此時你可以將幼苗移植到室外（它未來生長的）最終位置。
part 2
移植幼苗
1、自己培植幼苗或購買幼苗
如果你不想使用9-12個月的時間自己培植幼苗，那就跳過種子，從苗圃里買一株預(yù)先成熟的幼苗（至少3到4英寸(7.6到10厘米)高的幼苗。
如果你愿意的話，你還可以選擇購買更高的咖啡樹。樹越高，你就能越快地從樹上收獲咖啡果實。一株“年輕”的咖啡樹需要7到8年才能結(jié)出果實，但是一個成熟的植物可以在3到4年內(nèi)結(jié)果。
2、選擇室外種植地點
如果你生活在一個炎熱潮濕的環(huán)境中，你就可以在戶外種植咖啡樹了。種植地土壤應(yīng)該夠深、多孔隙，咖啡樹的根莖可以輕易地穿過。并且種植位置也應(yīng)該有一定遮蔭，對寒風(fēng)或熱風(fēng)也有一定的遮擋?？Х葮涫且环N嬌弱的植物，把它們移植到大樹旁是一個不錯的主意，這些大樹可以在咖啡幼樹生長過程中起到保護作用。
3、或者，你可以將幼苗移植到一個比較大的容器中。美國的大部分地區(qū)和加拿大的所有地區(qū)都太冷了，咖啡樹在戶外很難生長。不過，你可以把幼苗移植到室內(nèi)的大花盆里。
選擇一個有窗戶的房間，每天最少可以有4到5個小時陽光直射的時間。整個房間的溫度必須保持在華氏60至80華氏度(15攝氏度和27攝氏度)之間。晚上，它不能低于45華氏度(7攝氏度)。您所使用的容器要夠大夠深。酒桶或大鍋都是不錯的選擇(75到95公升)。
4、清理區(qū)域，改善土壤
如果在戶外種植幼苗，在此之前你應(yīng)該除掉附近的雜草。通過用粗鹽或玄武巖碎石灰來改善土壤的質(zhì)量。你也可以加入有機腐爛的肥料。理想情況下，土壤應(yīng)該有較高的氮含量，酸堿性pH值為6。
5、植物幼苗
在土壤里做個洞，這個洞要足夠大適合咖啡樹的根系。小心地把咖啡幼苗從現(xiàn)有容器中移出，然后把移植到新的洞穴中。
如果在戶外種植，將你的咖啡排成行，間隔3米。洞穴深度、寬度和長度大約250厘米。
6、土壤表面植被
為了保護土壤中的水分和營養(yǎng)，你應(yīng)該用一層松散的草或腐爛的樹葉覆蓋在土壤表面之上。如果在戶外種植，你也可以種植覆蓋作物，比如豆類。豆類特別有用，因為它們可以提供額外的氮。
part 3
基本的打理養(yǎng)護
1、定期澆水
如果你把咖啡栽在戶外，自然降雨足夠的話，你就不需要單獨澆水。但是，如果你把咖啡種植在室內(nèi)，你應(yīng)該每周給咖啡樹澆水兩次。澆水應(yīng)該把土壤浸泡，然后讓多余的水流失。你可以在第二次澆水過程中添加肥料。在咖啡棵樹開始穩(wěn)定生長之后，你可以每周澆一次水。在冬季，2到3個月澆一次水。
2、只在需要的情況下施肥。
第一次施肥時間應(yīng)該是在移植6周之后。使用適合于柑桔的葉面肥料，在溫暖的月份中，每六周添加一次肥料。在最初的六個月過后，改變施肥方式-從3月到10月每兩周施肥一次，從11月到2月每隔一周一次。使用適合蘭花的高氮肥料。
3、修剪
修剪不是特別必要，但是如果你想讓植物保持比較小的形態(tài)，你應(yīng)該在樹達到20英寸(500毫米)的時候開始修剪葉子。值得注意的是，許多專業(yè)的咖啡種植園每三年修剪一次，以促進咖啡樹增長。
part 4
1、給它一些時間
平均而言，一棵咖啡樹需要五年才能產(chǎn)出可用的果實。在兩三年內(nèi)，你可能會看到一些花和一些綠色的咖啡漿果。
花期將持續(xù)一個月左右。在它結(jié)束后，這些花將變成褐色，從植物中脫落。
在接下來的6到8個月里，這棵樹將處于它的果期。如果咖啡漿果能達到深紅色，就可以采摘。然而，如果在達到這種顏色之前，它們自然會脫落，那么，這棵樹還不夠成熟。
2、采摘漿果
咖啡漿果可以在顏色呈深紅色的時候采摘。你無法同時收獲所有的漿果，因為它們將會以不同的速度成熟。每周采摘一次全紅的成熟漿果。
3、晾曬及烘焙咖啡
你需要從每一顆咖啡漿果中取出咖啡豆，然后把它們曬干。
打開咖啡漿果，取出里面的豆子。在水中浸泡幾天，使其發(fā)酵。當(dāng)泡沫形成，豆子不粘手時發(fā)酵應(yīng)該完成了。用清水中清洗發(fā)酵好的咖啡豆。把豆子在太陽下曬7天。除去外層的羊皮紙和銀層，只留下綠色的豆子。在烤箱里烤10分鐘，預(yù)熱溫度(200攝氏度)?？Х榷箍臼炖?，后面就享用吧！
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